Ikon BBQ Rodney Scott di jalannya sendiri dalam keahlian memasak


Camilan:

Memasak dari jiwa – Dalam dunia perhotelan yang sangat keras, Rodney Scott memahami bahwa pasti ada elemen yang memisahkan. Dia mendorong semua koki untuk memasak dari tempat perawatan dan memasukkan pengalaman pribadi mereka ke dalam setiap hidangan.

33 tahun untuk menjadi bintang dalam semalam – Rodney Scott memulai karirnya sebagai pitmaster di masa remajanya, tetapi pengakuan publiknya datang jauh di kemudian hari dalam hidupnya. Keberhasilannya yang disebut “semalam” membutuhkan banyak kerja keras dan bertahun-tahun.

Setiap hari adalah hari yang baik – Every Day is a Good Day adalah mantra yang dihayati Rodney Scott dan membangun bisnis restorannya. Sekarang dia mengajar orang lain untuk mewujudkan pendekatan itu dengan memamerkannya — bahkan jika itu berarti menyanyi dan menari sambil menyajikan makanannya yang terkenal.

***

Di Rodney Scott’s BBQ, “setiap hari adalah hari yang baik.” Master pit terkenal, yang memulai hidupnya di kota kecil Hemingway, SC, mulai memanggang babi utuh saat remaja. Dia bekerja di restoran keluarganya selama 25 tahun sebelum memulai bisnisnya sendiri.

Also Read :  Bagaimana memaksimalkan investasi dalam dana jangka panjang

Namun, keputusan ini tidak datang tanpa tantangan, yang tercakup dalam buku masak inovatifnya, Rodney Scott’s Grill World: Setiap hari adalah hari yang baik. Namun, seperti judulnya, Scott menemukan cara untuk merebut kemenangan dari cengkeraman sementara kesulitan dan “menemukan keberanian melalui frustrasi.”

“Bagian terbaiknya adalah saya mengatakan semuanya, saya mengatakan semuanya.” Rodney Scott sedang menulis sebuah buku tentang terapi yang tersedia untuknya selama wawancara dengan Shawn P. Walchef dari CaliBBQ Media di Podcast Restaurant Influencers.

“Saya memiliki orang-orang yang mendatangi saya dan mengatakan bahwa Anda mengatakan apa yang takut saya katakan. Anda benar-benar menunjukkan cara lain untuk menangani hal ini. Saya ingin mencoba memperbaiki situasi.”

Inspirasi dan keterampilan ekstrem membuka jalan bagi Rodney Scott dan kerajaan restorannya untuk mencapai prestasi luar biasa. Dinobatkan sebagai salah satu dari 50 Restoran Baru Terbaik Bon Appetit dan dihormati dengan Penghargaan James Beard yang bergengsi untuk Koki Terbaik: Tenggara pada tahun 2018, kebangkitannya menjadi bintang tampaknya meroket. Tetapi seperti halnya dengan sebagian besar kesuksesan yang diakui dalam semalam, darah, keringat, dan air mata yang tak terlihat ditumpahkan sebelum banyak pujian publik dimulai.

Also Read :  India adalah 'taruhan terbaik' dalam ekonomi dunia, kata manajer konglomerat

“Ini tidak dalam semalam.” Rodney Scott berbicara tentang kerja keras dan kesuksesannya yang berkelanjutan. “Kesuksesan saya dalam semalam berlangsung selama 33 tahun.” Sebagai seorang pria di awal 50-an, itu adalah bagian yang baik dari hidupnya.

Rodney Scott sekarang menjadi Pitmaster Selebriti Bersertifikat. Dia telah ditampilkan di Netflix, Food Network, dan bahkan dipanggang dengan Al Roker. Belum lagi berkolaborasi dengan pit master terkenal lainnya dari seluruh dunia. Rodney juga memiliki koleksi saus dan bumbu gosok dan telah bekerja sama dengan musisi country Eric Church untuk membuka lokasi atap keenam di Nashville, Tennessee.

Also Read :  Anggaran mini: Kanselir menyangkal bermain dengan ekonomi saat pound anjlok ke posisi terendah hampir dalam sejarah | Berita bisnis

Meskipun dia telah bekerja untuk itu sepanjang hidupnya, Rodney Scott baru saja memulai. Pengaruhnya pada BBQ dan makanan secara umum bergema di seluruh dunia.

“Mengapa kita tidak bisa menjual barbekyu di seluruh dunia?” Rodney Scott secara persuasif bertanya tentang seri Restaurant Influencer.

Dan Anda tahu apa? Tidak ada alasan untuk berpikir dia tidak akan menemukan cara untuk mewujudkannya.

***

NOMINASI PENGARUH RESTORAN – Kenal seseorang yang membuat heboh di media sosial? Beri tahu kami dengan mengirim email ke [email protected] atau pesan langsung tim @calibbqmedia di media sosial.

TENTANG PENGARUH RESTORAN:

Restaurant Influencer dipersembahkan oleh Toast, POS restoran dan sistem manajemen yang kuat yang membantu restoran meningkatkan operasi, meningkatkan penjualan, dan menciptakan pengalaman tamu yang lebih baik.

Toast – bahan bakar untuk restoran yang sukses. Pelajari lebih lanjut tentang roti panggang.





Source link