Pasar Makanan Kampus U of G Kembali ke UC


Siswa berdiri di meja dengan kotak produk.  Papan lipat di depan bertuliskan: Campus Food Market 13:00-16:00
Pasar kampus berlangsung pada hari Kamis di pusat universitas.

Pasar makanan mingguan di kampus yang menampilkan buah-buahan dan sayuran segar dengan harga terjangkau kembali ke pusat kampus.

Mulai Kamis 22 September pukul 12.00, Pasar Kampus akan dibuka kembali untuk memungkinkan anggota komunitas Universitas Guelph berbelanja produk segar dan organik dengan harga fleksibel.

Diluncurkan musim semi lalu, pasar menjadi hit instan karena pelanggan mengantre lebih awal dan membawa tas yang dapat digunakan kembali untuk berbelanja produk segar.

Setiap barang di pasar memiliki harga berjenjang, mulai dari harga rata-rata di toko kelontong hingga diskon 30-50 persen.

Pengunjung pasar memilih barang-barang mereka, membawanya ke kasir dan diminta untuk memilih harga total yang dengan senang hati mereka bayar – tidak ada pertanyaan yang diajukan. Penyelenggara berharap bahwa mereka yang mampu membayar lebih sedikit akan menebus mereka yang tidak mampu membayar harga penuh.

Musim gugur ini, Guelph Center for Urban Organic Farming (GCUOF) akan membuat makanan organik yang ditanam di kampus U of G tersedia untuk pengunjung selama empat minggu pertama pasar.

Also Read :  Morgan Stanley mengatakan investor harus mempertimbangkan surga ini di tengah badai pasar sekarang

Buah-buahan dan sayuran lainnya dipasok oleh The SEED, sebuah proyek makanan komunitas nirlaba di Pusat Kesehatan Masyarakat Guelph, yang membeli produk dengan harga grosir untuk pasar komunitasnya sendiri di seluruh kota.

Lingkungan yang nyaman dan bebas stigma

Penyelenggara pasar makanan Maya Nickle dan Vivian Ma berdiri di belakang peti tomat ceri dan lemon
Penyelenggara pasar makanan Maya Nickle dan Vivian Ma

Meningkatkan akses ke produk segar dengan cara yang menghormati martabat siswa selalu menjadi tujuan utama pasar, kata koordinator pasar Maya Nickle, mahasiswa tahun keempat Nutrisi Terapan yang telah menjadi pemimpin inisiatif yang dipimpin siswa sejak awal mulanya.

“Kami ingin pasar menjadi lingkungan yang nyaman dan bebas stigma bagi semua orang,” katanya.

Kontributor pasar lainnya di pasar termasuk Feeding 9 Billion Peer Helper Group dalam Arrell Food Institute, Office of Sustainability, dan GuelphLab, sebuah inisiatif dari U of G’s Community Engaged Scholarship Institute.

Tahun ini, penyelenggara merencanakan model checkout baru, yang dipinjam dari The SEED, yang memungkinkan pelanggan memilih diskon mereka sendiri melalui terminal pembayaran Square, daripada memberi tahu kasir apa yang mereka mampu.

Also Read :  Why The Best-Performing Stock Markets Love Putin And Coal

“Kami berharap ini akan membantu pelanggan merasa lebih nyaman dan membayar apa yang mereka bisa tanpa tekanan, karena kami telah menemukan bahwa menyebutkan harga dengan lantang telah menjadi penghalang bagi pengunjung kami,” katanya.

Nickle mengatakan sementara pasar kampus musim semi adalah percontohan yang hebat, dia dan penyelenggara pasar lainnya mengharapkan lebih banyak pengunjung tahun ini.

“Kami tidak hanya mengantisipasi peningkatan lalu lintas pejalan kaki dengan lebih banyak mahasiswa di kampus, tetapi dengan inflasi harga pangan, kemungkinan akan ada lebih banyak minat dan kebutuhan.”

Pasar kampus tentang makanan, tetapi juga tentang komunitas

Variasi produk akan lebih banyak lagi musim gugur ini

Bekerja dengan GCUOF akan membantu mengisi persediaan bahan makanan dan memperluas penawaran pasar dengan lebih banyak variasi dan pilihan organik, sesuatu yang Nickle harapkan akan dinikmati pelanggan.

“Anda tidak dapat percaya betapa bersemangatnya para siswa tentang seberapa besar ubi jalar atau tidak harus berjalan ke toko kelontong atau bahkan bisa membeli alpukat,” katanya.

Also Read :  Ketidakpastian meningkat saat pasar minyak memproses sinyal yang beragam

Sementara pasar kampus adalah tentang makanan, ini juga tentang komunitas.

“Tujuan dari pasar ini benar-benar untuk menyatukan orang dan menjadikan ketahanan pangan sebagai percakapan terbuka sambil merayakan cara mendapatkan produk segar,” kata Nickle.

Beberapa kolaborasi komunitas direncanakan. Perwakilan dari Indigenous Student Center, U of G’s [email protected] dan John F. Wood Center for Business and Student Enterprise akan berpartisipasi di pasar pada hari yang berbeda.

“Kami sangat bersemangat untuk berlari lagi dan mendorong semua orang untuk keluar,” kata Nickle. “Kami tidak dapat menjalankan pasar ini tanpa dukungan komunitas U of G atau mitra kami yang luar biasa. Jadi, terima kasih kepada semua orang yang membantu mewujudkan visi ini.”

Pasar makanan buka dari jam 12 siang sampai jam 3 sore dan terbuka untuk semua orang di komunitas U of G.

Tetap up to date pada tanggal dan kegiatan pasar yang akan datang dengan mengikuti @uogfoodmarket di Instagram.





Source link